sisäasioiden > Uutiset > Teollisuuden uutiset

Mitkä ovat keittiön saksien toiminnot?

2021-08-10

Keittiön saksetovat kaksiteräinen työkalu lihan, vihannesten, kananluiden ja muiden keittiön elintarvikkeiden leikkaamiseen. Niitä käytetään enimmäkseen elintarvikkeiden käsittelyyn, joita on vaikea tai hankala käsitellä tavallisilla veitsillä, kuten kalavaa'at, kovat pähkinät, säilykkeet jne., Keittiösakset Käyttötarkoitukset ovat:

1. Lihan käsittely

Saksien käyttäminen kovasti leikattavien lihojen, kuten kanan ja ankan, käsittelyyn on paitsi kätevämpää käyttää, myös välttää kastikkeen roiskumista kaikkialle ja lyhentää leikkuulaudan puhdistusaikaa.

2. Pitkien nauhojen käsittely

Vihanneksille, kuten sipulille, purjoille, paprikoille jne., Jotka laitetaan keittoon tai keitettyihin vihanneksiin, leikkaamalla suoraan saksilla ei tarvitse puhdistaa leikkuulautaa ja keittiöveistä uudelleen, ja sitä on helpompi käyttää, puhdistaa ja hygieeninen.
3. Vaahtoavien ainesosien käsittely

Kuivatut shiitake -sienet, kuivatut vermisellit, merilevät ja muut vaahdotettavat ainesosat voidaan leikata pieniksi paloiksikeittiön saksetlyhentää vaahdotusaikaa.

4. Meren antimien käsittely

Kuoritut katkaravut ja rapuja on helppo raapia käsiisi, jos niitä käsitellään keittiöveitsellä, etenkin katkarapujaloilla tai katkarapuvihveillä. On erittäin hankalaa käsitellä keittiöveitsellä. Se on nopea ja siisti käsitellä saksilla, ja se on hygieenisempi. Myös saksilla voidaan kaavata kalan suomuja, mikä on erittäin käytännöllistä.

5. Leikkaa pakkaus

Käyttääkeittiön saksetruoan ulkopakkauksen leikkaamiseksi leikkaus on puhdas ja tasainen, mutta myös pakkauksen sisällä oleva ruoka ei roisku repeytymisen vuoksi, erityisesti jauhepakkauksessa. Jos avaat pakkauksen käsin, jauhe voi olla liian vahvaa. Roiskuminen ympäri saksia on kätevä ja puhdas tapa.